LÉGALISATION DU LAIT CRU
Mémoire à la Commission sur l'agriculture du Québec, présenté le 5 juin 2007 à Lachute.
Un grand nombre de données scientifiques et observations sur le terrain démontrent le bien fondé de consommer du lait cru, à l'exemple d'à peu près tous les producteurs laitiers, qui n'ont jamais cessé d'en prendre. Mais il y a des tabous... Je vous enjoins de visionner ce document, de présentation passablement scientifique, intentionnellement. Les arguments ne manquent pas. Le lait cru, c'est scientifique !
Listériose et fromage au Québec (juin 2009) : à la défense de nos fromagers au lait cru.
Télécharger le fichier Powerpoint : légalisation du lait cru.ppt
«On tue le lait !», article paru dans les périodiques (automne 07).
Un grand nombre de données scientifiques et observations sur le terrain démontrent le bien fondé de consommer du lait cru, à l'exemple d'à peu près tous les producteurs laitiers, qui n'ont jamais cessé d'en prendre. Mais il y a des tabous... Je vous enjoins de visionner ce document, de présentation passablement scientifique, intentionnellement. Les arguments ne manquent pas. Le lait cru, c'est scientifique !
Listériose et fromage au Québec (juin 2009) : à la défense de nos fromagers au lait cru.
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«On tue le lait !», article paru dans les périodiques (automne 07).
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