COURS, CONFÉRENCES, CONSULTATION
Bien non, je ne donne pas de cours sur la production laitière. Je le laisse à d’autres qui en ont les compétences pour me concentrer sur l’enseignement de la nutrition et de la santé. Chacun son métier et les chèvres de Monsieur Séguin seront bien gardées.
Pourquoi ne pas s’offrir une recherche plus personnalisée pour mieux cerner un problème de santé lors d’une entrevue d’environ 90 minutes où tous les aspects de la vie peuvent être questionnés. Coût : 70$, 55$ pour les rappels selon le besoin.
Présentées à différentes occasions sur des sujets aussi différents que le stress, la ménopause, les huiles pressées à froid, l’hypoglycémie, etc., sans oublier, évidemment, la question du lait.
Les liens santé – alimentation – habitudes de vie – émotions…
Hé oui, on y traite d’émotions et de tout quoi ! dans ce cours qui se concentre sur la nutrition. Le but : aider à se poser les vraies questions pour se mettre à changer des habitudes, progressivement, sans tout chambarder. Cela de la part d’un scientifique de longue expérience (doctorat, post-doctorat…) qui a adopté l’approche naturelle de la santé au point de se retrouver un jour à enseigner la cuisine santé au grand public. Avec l’âme à la science et le cœur aux méthodes naturelles, je n’ai pas le choix de garder un esprit critique sur les controverses qui ne manquent pas de poindre en nutrition. Un cours donné depuis 1987 et qui a bien évolué depuis (Voir description ci-bas. Les dates sont à la section "activités").
Description détaillée du cours
L'ALIMENTATION SAINE
DU FUTUR
Les liens santé - alimentation - habitudes de vie - émotions...
Cours de 15 heures donné au grand public depuis 25 années, pour faire le point et
apprendre à améliorer sa santé selon une vision critique mais ouverte
des multiples théories contradictoires en alimentation.
Mets savoureux et originaux, cahier de notes élaboré.
Endroit : 2808 Laprade, Sainte-Foy.
L’endroit offre une vue magnifique sur toute la chaîne des Laurentides.
Coût total : 175$ (tous frais et taxes inclus)
Inscription : envoyer un acompte de 30$ fait à l’ordre de C. Vachon
sous forme de mandat postal ou chèque.
Sessions sur cinq soirs, de 19h à 22h (importante dégustation) ou
Sessions sur deux jours, de 9h30 à 17h (inclut le dîner et 2 dégustations)
INFORMATION : 418-650-0169 ou 1-800-933-5248
Correspondance : C.P. 39039, Sainte-Foy, G1V 4W8
vachoncarol@videotron.ca www.bonlait.com
Contenu
L'objectif est de faire voir la merveilleuse logique de notre corps par une approche passionnante et d'apprendre à aimer ce qu'il est. IL S'AGIT DE TIRER PARTI NON SEULEMENT DE SES FORCES MAIS AUSSI DE SES FAIBLESSES, en se rappelant que notre équilibre évolue continuellement. À nous de l’influencer favorablement.
C'est une invitation à apprendre à mieux décoder les messages de notre corps et à aller au-delà des apparences. Par exemple, les manifestations de la carence en calcium résultent moins d'un manque de ce minéral que de mauvais choix d'aliments et d'habitudes de vie qui nous déséquilibrent. Cela se comprend aisément sans explications scientifiques complexes.
Bloc I (1er soir)
La logique d'un corps en santé. La notion d'équilibre alimentaire. La signification de la maladie et l'impact de nos schèmes de pensée.
Avantages et clichés des théories [philosophies] alimentaires. Leurs contradictions et notre individualité: végétarisme, hygiénisme (combinaisons alimentaires), naturisme, approche Kousmine, groupes sanguins, Montignac, etc.
Bloc II (2ème soir)
Le système digestif et son fonctionnement. Ses réactions aux aliments. Digestion et gestion du stress. Le côlon: une importante frontière en santé. Une victime: le foie. La désintoxication de l'organisme. Quelques troubles digestifs.
Bloc III (3ème soir)
Les réactions négatives à certains aliments: un aliment peut être un remède pour l'un, mais un toxique pour l'autre. Lait, soja, blé, etc.
Mieux comprendre hypoglycémie, équilibre hormonal, allergies, troubles de peau, cholestérol, candida albicans, etc.
Bloc IV (4ème soir)
Les besoins nutritionnels, les diètes et le Guide alimentaire canadien. Équilibrer son assiette sans calculer. Eau, glucides, produits céréaliers, vitamines, minéraux, légumes et fruits.
Bloc V (5ème soir)
Protéines : légumineuses, viandes, oeufs, produits laitiers. Lipides : huiles et gras. Noix et graines. Germination. Algues. Desserts santé.
LA CONSULTATION
Pourquoi ne pas s’offrir une recherche plus personnalisée pour mieux cerner un problème de santé lors d’une entrevue d’environ 90 minutes où tous les aspects de la vie peuvent être questionnés. Coût : 70$, 55$ pour les rappels selon le besoin.
LES CONFÉRENCES
Présentées à différentes occasions sur des sujets aussi différents que le stress, la ménopause, les huiles pressées à froid, l’hypoglycémie, etc., sans oublier, évidemment, la question du lait.
L'ALIMENTATION SAINE DU FUTUR
Les liens santé – alimentation – habitudes de vie – émotions…
Hé oui, on y traite d’émotions et de tout quoi ! dans ce cours qui se concentre sur la nutrition. Le but : aider à se poser les vraies questions pour se mettre à changer des habitudes, progressivement, sans tout chambarder. Cela de la part d’un scientifique de longue expérience (doctorat, post-doctorat…) qui a adopté l’approche naturelle de la santé au point de se retrouver un jour à enseigner la cuisine santé au grand public. Avec l’âme à la science et le cœur aux méthodes naturelles, je n’ai pas le choix de garder un esprit critique sur les controverses qui ne manquent pas de poindre en nutrition. Un cours donné depuis 1987 et qui a bien évolué depuis (Voir description ci-bas. Les dates sont à la section "activités").
Description détaillée du cours
L'ALIMENTATION SAINE
DU FUTUR
Les liens santé - alimentation - habitudes de vie - émotions...
Cours de 15 heures donné au grand public depuis 25 années, pour faire le point et
apprendre à améliorer sa santé selon une vision critique mais ouverte
des multiples théories contradictoires en alimentation.
Mets savoureux et originaux, cahier de notes élaboré.
Endroit : 2808 Laprade, Sainte-Foy.
L’endroit offre une vue magnifique sur toute la chaîne des Laurentides.
Coût total : 175$ (tous frais et taxes inclus)
Inscription : envoyer un acompte de 30$ fait à l’ordre de C. Vachon
sous forme de mandat postal ou chèque.
Sessions sur cinq soirs, de 19h à 22h (importante dégustation) ou
Sessions sur deux jours, de 9h30 à 17h (inclut le dîner et 2 dégustations)
INFORMATION : 418-650-0169 ou 1-800-933-5248
Correspondance : C.P. 39039, Sainte-Foy, G1V 4W8
vachoncarol@videotron.ca www.bonlait.com
Contenu
L'objectif est de faire voir la merveilleuse logique de notre corps par une approche passionnante et d'apprendre à aimer ce qu'il est. IL S'AGIT DE TIRER PARTI NON SEULEMENT DE SES FORCES MAIS AUSSI DE SES FAIBLESSES, en se rappelant que notre équilibre évolue continuellement. À nous de l’influencer favorablement.
C'est une invitation à apprendre à mieux décoder les messages de notre corps et à aller au-delà des apparences. Par exemple, les manifestations de la carence en calcium résultent moins d'un manque de ce minéral que de mauvais choix d'aliments et d'habitudes de vie qui nous déséquilibrent. Cela se comprend aisément sans explications scientifiques complexes.
Bloc I (1er soir)
La logique d'un corps en santé. La notion d'équilibre alimentaire. La signification de la maladie et l'impact de nos schèmes de pensée.
Avantages et clichés des théories [philosophies] alimentaires. Leurs contradictions et notre individualité: végétarisme, hygiénisme (combinaisons alimentaires), naturisme, approche Kousmine, groupes sanguins, Montignac, etc.
Bloc II (2ème soir)
Le système digestif et son fonctionnement. Ses réactions aux aliments. Digestion et gestion du stress. Le côlon: une importante frontière en santé. Une victime: le foie. La désintoxication de l'organisme. Quelques troubles digestifs.
Bloc III (3ème soir)
Les réactions négatives à certains aliments: un aliment peut être un remède pour l'un, mais un toxique pour l'autre. Lait, soja, blé, etc.
Mieux comprendre hypoglycémie, équilibre hormonal, allergies, troubles de peau, cholestérol, candida albicans, etc.
Bloc IV (4ème soir)
Les besoins nutritionnels, les diètes et le Guide alimentaire canadien. Équilibrer son assiette sans calculer. Eau, glucides, produits céréaliers, vitamines, minéraux, légumes et fruits.
Bloc V (5ème soir)
Protéines : légumineuses, viandes, oeufs, produits laitiers. Lipides : huiles et gras. Noix et graines. Germination. Algues. Desserts santé.
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